云南農(nóng)大反駁“喝普洱致癌”:檢測(cè)試驗(yàn)嚴(yán)重失實(shí)
2017-09-20
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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合研究團(tuán)隊(duì)以翔實(shí)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí)，普洱茶中檢測(cè)出黃曲霉毒素系植物多酚的干擾，造成檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)嚴(yán)重失實(shí)！
2017年9月19日，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、云南省食品安全管理學(xué)院、云南省生物大數(shù)據(jù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室在學(xué)校至誠(chéng)樓424會(huì)議室組織召開(kāi)“普洱茶黃曲霉毒素檢測(cè)研究進(jìn)展報(bào)告會(huì)”，并回答記者提問(wèn)。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)盛軍介紹說(shuō)，“近期圍繞‘喝普洱茶致癌’的爭(zhēng)論，我們認(rèn)為，這其實(shí)是一場(chǎng)有關(guān)學(xué)術(shù)、研究方法和技術(shù)的討論，應(yīng)該用科學(xué)的態(tài)度和科學(xué)數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)。”
“有關(guān)爭(zhēng)論在網(wǎng)絡(luò)上討論的第三天，我們就組織了相關(guān)專(zhuān)家，進(jìn)行認(rèn)真討論和分析。” 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、云南省食品安全管理學(xué)院、云南省生物大數(shù)據(jù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究團(tuán)隊(duì)對(duì)黃曲霉毒素相關(guān)檢測(cè)方法是否適于茶葉（包括普洱茶）檢測(cè)，進(jìn)行了系統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，并請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)，取得了相關(guān)數(shù)據(jù)和結(jié)論。
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