以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，科技引領(lǐng)未來(lái)”為主題的國(guó)家“十二五”科技創(chuàng)新成就展,于近期在北京展覽館舉行。展覽主要圍繞著“十二五”期間我國(guó)科技創(chuàng)新取得的重要進(jìn)展進(jìn)行梳理。在此次展會(huì)中，來(lái)自于中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院龐國(guó)芳院士團(tuán)隊(duì)展示的《高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+地理信息(GIS)構(gòu)建世界常用農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)庫(kù)》引起了眾多觀眾的關(guān)注。

　　《高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+地理信息(GIS)構(gòu)建世界常用農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)庫(kù)》結(jié)合了高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+GIS形成的三元融合技術(shù)，開(kāi)發(fā)建立了目標(biāo)農(nóng)藥-食品名稱-食品產(chǎn)地三維空間可視化自動(dòng)生成溯源軟件，從而為殘留預(yù)警、產(chǎn)品召回、問(wèn)題溯源等食品安全監(jiān)督，提供視頻現(xiàn)場(chǎng)溯源服務(wù)。通過(guò)構(gòu)建高分辨質(zhì)譜+地理信息(GIS)風(fēng)險(xiǎn)溯源可視化系統(tǒng)，目前已形成了兩個(gè)產(chǎn)品：產(chǎn)品之一：《中國(guó)市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留地圖集》;產(chǎn)品之二：《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)在線制圖系統(tǒng)》電子地圖。

　　項(xiàng)目的成效

　　研發(fā)的非靶向農(nóng)藥殘留高通量高分辨質(zhì)譜新技術(shù)具有：150多種水果蔬菜中世界常用1200多種農(nóng)藥發(fā)現(xiàn)能力：可滿足歐盟MRL標(biāo)準(zhǔn)要求超過(guò)95%，已申報(bào)國(guó)家專利35項(xiàng)。這項(xiàng)新技術(shù)，經(jīng)全國(guó)31省會(huì)直轄市(含284個(gè)區(qū)縣)638個(gè)采樣點(diǎn),22300多例樣品檢測(cè)，驗(yàn)證了其高通量、高精度、高可靠性和高度信息化的特點(diǎn)。工作成效是傳統(tǒng)方法不可比的。

　　項(xiàng)目的創(chuàng)新性

　　項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新體現(xiàn)在：第一，為1200多種農(nóng)藥的每一種都建立了一個(gè)自身獨(dú)有的電子身份證(電子識(shí)別標(biāo)準(zhǔn))，建立了以電子標(biāo)準(zhǔn)取代傳統(tǒng)農(nóng)藥實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)做參比的鑒定方法，實(shí)現(xiàn)了非靶標(biāo)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的跨躍式發(fā)展。第二，研究開(kāi)發(fā)了農(nóng)藥殘留質(zhì)譜自動(dòng)匹配定性鑒定智能篩查軟件，可以自動(dòng)進(jìn)行樣品試液檢測(cè)和農(nóng)藥殘留的定性比對(duì)，實(shí)現(xiàn)了非靶向農(nóng)藥殘留快速篩查。第三，高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+五大數(shù)據(jù)庫(kù)形成的偵測(cè)技術(shù)平臺(tái),使樣品采集→高分辨質(zhì)譜偵測(cè)→互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)采集和智能分析→地理信息 (GIS)目標(biāo)農(nóng)藥、食品名稱→產(chǎn)地多維度空間數(shù)據(jù)處理，形成了一體化全封閉運(yùn)行，各關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都有質(zhì)量保障措施，數(shù)據(jù)的統(tǒng)一性、精準(zhǔn)性和安全性都有可靠保障?，F(xiàn)已在10個(gè)示范實(shí)驗(yàn)室聯(lián)網(wǎng)試應(yīng)用。這項(xiàng)創(chuàng)新成果是在“十二五”國(guó)家科技支撐課題2012BAD29B01支持下完成的。

31份各省會(huì)直轄市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留偵測(cè)報(bào)告

　　項(xiàng)目樣品來(lái)源

　　示范樣品來(lái)源于全國(guó)31個(gè)省會(huì)/直轄市，284個(gè)區(qū)縣的638個(gè)水果蔬菜銷售市場(chǎng)。樣品種類包括146種水果蔬菜，涵蓋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定品種類80%以上。建立的農(nóng)藥殘留偵測(cè)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)和智能分析系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)海量農(nóng)殘偵測(cè)數(shù)據(jù)的自動(dòng)采集和智能分析，可以反映出我國(guó)“菜籃子”中殘留農(nóng)藥的主要品種、類別、毒性、殘留水平、分布區(qū)域以及不同種類農(nóng)產(chǎn)品的差異，現(xiàn)已完成31份各省會(huì)直轄市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留偵測(cè)報(bào)告。

　　項(xiàng)目分析數(shù)據(jù)結(jié)果特征

　　新技術(shù)示范—大數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)了八個(gè)方面規(guī)律性特征：

　　(1)發(fā)現(xiàn)了全國(guó)市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留普遍存在。

　　(2)偵測(cè)樣品種類范圍：146種水果蔬菜涵蓋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定種類80%，彰顯了方法的普遍適用性。

　　(3)市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留安全水平有基本保障，水果蔬菜合格率在96%以上。

　　(4)與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比我國(guó)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)(MRL)面臨數(shù)量少和水平低的挑戰(zhàn) 。

　　(5)發(fā)現(xiàn)了我國(guó)果蔬中殘留農(nóng)藥的種類狀況;

　　(6)目前我國(guó)蔬菜和水果檢出農(nóng)藥以低、中殘留水平為主，10ppb以下的約占51.9%。

　　(7)發(fā)現(xiàn)了單例樣本檢出農(nóng)藥 1種以下占50% 以上;

　　(8)目前我國(guó)蔬菜和水果中殘留農(nóng)藥以低毒和中毒農(nóng)藥為主，品種約占85%;頻次約占90%。

中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院龐國(guó)芳院士

　　龐國(guó)芳院士講到，通過(guò)《高分辨質(zhì)譜+互聯(lián)網(wǎng)+地理信息(GIS)世界常用農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)庫(kù)》的建立，初步摸清 31個(gè)省會(huì)/直轄市市售蔬菜水果中農(nóng)藥化學(xué)污染物殘留家底。項(xiàng)目示范建立的農(nóng)藥殘留大數(shù)據(jù)庫(kù)雛形，可以在食品安全監(jiān)管執(zhí)法和科學(xué)研究等方面發(fā)揮重要作用，也將在落實(shí)國(guó)家十三五規(guī)劃綱要，“增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全保障能力”，“強(qiáng)化農(nóng)藥和獸藥殘留超標(biāo)治理”，“實(shí)施化肥農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)，農(nóng)藥精準(zhǔn)高效施用”，提供技術(shù)支撐。