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牛肉火鍋做法你知道嗎

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牛肉火鍋做法你知道嗎

發布日期:2021-12-16 作者: 點擊:

冬天吃火鍋,是一種享受, 那么你知道牛肉火鍋做法嗎?其實牛肉火鍋,公安牛肉罐頭廠家一般稱為筋頭巴腦牛肉火鍋,牛肉火鍋一般都是2-4人形式的。每一鍋湯底,都是熬制足足8個小時的牛骨湯,棒骨中飽滿的骨髓融入湯水中,澄澈又濃郁的湯底,涮菜涮肉煮熟后,撈出蘸醬即可食用。下面就是牛肉火鍋的詳細做法,供大家參考。


公安牛肉罐頭廠家


配料:

牛肉、香菇、金針菇、白菜3棵、面條500g、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、各種調料;

調味汁:

火鍋湯2杯、醬油1/2杯、醋1/2杯、蘿卜汁1/2杯、小蔥4根、整粒芝麻、檸檬;

調味料:

醬油3勺、蔥末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油。

做法

1.火鍋底湯做法:往鍋里加水,放入海帶,水沸后關掉火,再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后,倒出的湯即可。

2.材料的切法:牛肉要切薄片后冷凍起來,香菇和白菜要切得很薄,蔥要斜切,金針菇去掉兩端后分散開,茼蒿要洗干凈。

3.調味汁的做法:往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細的小蔥、整粒芝麻等后,均勻攪拌。

4.放入火鍋底湯里煮熟:用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸,就把準備好的蔬菜和肉放進鍋里,煮熟后加調味汁即可。牛腩的肉質色澤光亮,富有層次感,皮肉脂肪清晰分層,連皮帶肉入口,一層皮一層肉,肉質細嫩鮮美,吃完肉和蔬菜后,放入細面條,再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸,Z后用鹽、胡椒調味。即可。以上就是關于牛肉火鍋的做法了,冬天,大家可以和朋友一起煮一鍋材料豐富的火鍋,邊吃邊聊,好愜意的休閑時光。


本文網址:http://www.zzcgj.cn/news/493.html

關鍵詞:牛肉火鍋做法,牛肉火鍋廠家,牛肉火鍋批發

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